吉豚屋KATSUYA創立於1998年,至今邁入21年,為全球第一大連鎖豬排專門店,

全球來客數已破4億,店數超過400間以上(美國、泰國、香港、韓國、台灣),

獲富比世雜誌200大優良企業,更是日本唯一豬排類上市櫃公司,

2015年上市後連續獲利正成長。在日本平均每4人就有1人吃過吉豚屋,

人氣招牌吉豚豬排丼銷售數量更超過1億份,疊起來高度相當於5000101

台灣吉豚屋在服務金牌的臺隆大家庭下,對食材及日本式服務更加堅持,將餐飲更加精緻化。

吉豚屋 KATSUYA

嚴選食材

1

獨家麵包粉

日本直輸特製麵衣,Katsuya獨家吐司工廠以特殊烘培製法,研製炸豬排專屬吐司麵衣,有別一般麵包粉以吐司邊製成,吉豚屋麵衣以整條吐司特製,每一口都能品嚐原汁原味、卡滋卡滋的日式經典。

2

​日本胡蔴醬

靈魂醬料-日本直輸Kastuya獨家特製,萃取白芝蔴並保留籽仁,更增濃郁醇香,搭配高麗菜絲,鮮甜甘美更添美味與健康。

3

日本進口豬排沾醬與丼醬汁

日本Katsuya獨家職人技術,加入大量蔬果特調而成的豬排沾醬,搭配以高湯、醬油、砂糖、鰹魚、昆布與洋蔥等多達15種以上食材熬製而的丼醬汁,混合蛋液澆淋於豬排與米飯上,展現濃郁順口的幸福究極美味。

4

嚴選台灣特級豬肉

嚴選國內CAS合格及ISO認證豬肉,以超低溫急速冷藏處理,完美保留肉質、口感與高營養價值。由日本團隊親自認證,同等日本規格的里肌厚度及脂肪分布完美比例。

吉豚屋獨家研發專利自動炸豬排機,是吉豚屋鎮店之寶。

利用高科技微電腦控制油溫及油炸時間,並利用履帶將豬排帶過遠紅外線燈,讓每片豬排於3.5分鐘可以熟透並保留酥脆外表,咬下便能感受豬排鮮甜多汁口感。

紅外線全自動油炸機

全球專利

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​台北, 台灣

台灣吉豚屋餐飲股份有限公司,