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吉豚屋KATSUYA創立於1998年，至今邁入24年，為全球第一大連鎖豬排專門店，
全球來客數已破4億，店數超過550間以上（美國、泰國、香港、台灣等地），
獲富比世雜誌200大優良企業，更是日本唯一豬排類上市櫃公司，
自2015年上市後連續獲利正成長。在日本平均每4人就有1人吃過吉豚屋，
人氣招牌吉豚豬排丼銷售數量更超過1億份，疊起來高度相當於5000座101。
台灣吉豚屋在服務金牌的臺隆大家庭下，對食材及日本式服務更加堅持，將餐飲更加精緻化。
吉豚屋 KATSUYA
嚴選食材
1
獨家麵包粉
日本直輸特製麵衣，Katsuya獨家吐司工廠以特殊烘培製法，研製炸豬排專屬吐司麵衣，有別一般麵包粉以吐司邊製成，吉豚屋麵衣以整條吐司特製，每一口都能品嚐原汁原味、卡滋卡滋的日式經典。
2
日本胡蔴醬
靈魂醬料-日本直輸Kastuya獨家特製，萃取白芝蔴並保留籽仁，更增濃郁醇香，搭配高麗菜絲，鮮甜甘美更添美味與健康。
3
日本進口豬排沾醬與丼醬汁
日本Katsuya獨家職人技術，加入大量蔬果特調而成的豬排沾醬，搭配以高湯、醬油、砂糖、鰹魚、昆布與洋蔥等多達15種以上食材熬製而的丼醬汁，混合蛋液澆淋於豬排與米飯上，展現濃郁順口的幸福究極美味。
4
嚴選台灣特級豬肉
嚴選國內CAS合格及ISO認證豬肉，以超低溫急速冷藏處理，完美保留肉質、口感與高營養價值。由日本團隊親自認證，同等日本規格的里肌厚度及脂肪分布完美比例。
吉豚屋獨家研發專利自動炸豬排機，是吉豚屋鎮店之寶。
利用高科技微電腦控制油溫及油炸時間，並利用履帶將豬排帶過遠紅外線燈，讓每片豬排於3.5分鐘可以熟透並保留酥脆外表，咬下便能感受豬排鮮甜多汁口感。
紅外線全自動油炸機
全球專利
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